Maridem els nostres vins amb productes de mercat

mercats do

Ja fa anys que la DO Catalunya participa a Mercats amb DO, un projecte fruit de la col·laboració entre l’Institut de Mercats de Barcelona, l’Institut Català de la Vinya i l’Associació Enjoy Wine Barcelona.

Es tracta de tastos que mariden vi català i gastronomia elaborada amb productes de mercat. L’objectiu és integrar la cultura del vi com a complement dels hàbits alimentaris i transmetre el valor del mercat com a espai i servei de qualitat i salut, de proximitat i de relació social.

Avui dia 3 de febrer la DO Catalunya visita el Mercat de Santa Caterina per realitzar el tast d’enguany. S’hi podran tastar 6 vins de la nostra DO de diferents productors i els maridarem amb tapes exquisides fetes amb aliments frescos del mercat.

També aprofitarem l’avinentesa per presentar el nostre projecte de Vinòmics. El vi marida amb alimentació fresca però també marida amb el món del còmic.

Tags:

Author: admin

Leave a Comment