info@do-catalunya.com

2.1. El nom de la Denominació d'Origen queda reservat als vins que compleixin els requisits i condicions establerts en aquest Reglament.

2.2. Queda prohibida la utilització en altres vins no emparats per la Denominació d'Origen "Catalunya" d'altres noms, marques, termes, expressions i signes que per la seva similitud fonètica o gràfica amb el que està protegit puguin induir a confusió amb els que són objecte d'aquesta Reglamentació, inclosos els que vagin precedits de la terminologia "tipus", "estil", "cep" i altres expressions anàlogues.

Article 3.

La defensa de la Denominació d'Origen Catalunya, l'aplicació del seu Reglament, la vigilància del seu compliment i també el foment i control de qualitat dels vins emparats, queden encarregats al Consell Regulador de la Denominació d'Origen "Catalunya", a l'Institut Català de la Vinya i el Vi de la Generalitat de Catalunya, al Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya, i al Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, en relació amb la seva defensa en la resta de l'estat i en l'àmbit internacional.

4.1. La zona de producció dels vins emparats per la Denominació d'Origen "Catalunya" està constituïda pels terrenys inscrits en el registre Vitícola de Catalunya ubicats en els termes municipals que es relacionen a l'annex núm. 1 i que el Consell regulador consideri aptes per a la producció de raïm de les varietats que s'indiquen en l'annex 2, amb la qualitat necessària per produir vins de les característiques específiques dels que estan protegits per la Denominació d'Origen.

4.2. La qualificació de les parcel·les a efectes de la seva inclusió en la zona de producció la realitzarà el Consell Regulador, i quedaran delimitades en la corresponent documentació cartogràfica.

4.3. Donat el cas que un titular de les parcel·les estigui en desacord amb la resolució del Consell, podrà recórrer a l'Institut Català de la Vinya i el Vi, el qual resoldrà previ informe dels organismes tècnics que consideri necessaris.

Article 5.

5.1. L'elaboració de vins protegits es realitzarà exclusivament amb raïm de les varietats relacionades a l'annex núm. 2.

5.2. El Consell Regulador podrà proposar a l'Institut Català de la Vinya i el Vi altres varietats que, atenent a l'ordenació del conreu de la vinya a Catalunya previs els assaigs i experiències convenients es comprovi que produeixen mostos de qualitat aptes per a l'elaboració de vins protegits.

Si l'Institut Català de la Vinya i el Vi, efectuats els tràmits oportuns i previs els informes necessaris, considera procedent la inclusió d'aquestes varietats entre les autoritzades, traslladarà l'expedient a la Direcció General de Producció i Indústries Agroalimentàries del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca perquè segueixi els tràmits establerts per a la modificació d'aquest Reglament.

Article 6.

6.1. Les pràctiques de conreu seran les tradicionals que tendeixin a aconseguir les millors qualitats.

6.2. Les pràctiques de conreu de la vinya es realitzaran de manera que expressin el millor equilibri entre la vegetació i la qualitat de la producció, i tindran en compte les característiques dels sistemes de conreu de cada explotació. En qualsevol cas, la densitat màxima serà de 4500 ceps per hectàrea.

6.3. La formació del cep i la seva conducció serà la que es consideri òptima per obtenir la màxima qualitat i riquesa aromàtica dels vins, i s'efectuarà de la manera següent:

a) Tradicional en vas, amb caps de dos borrons vistos i amb càrrega màxima de 24 borrons per cep.
b) Formació en espatllera amb divisió de la vegetació i càrrega màxima de 34 borrons per cep.
c) El nombre màxim de borrons per hectàrea es determinarà per la mida i el pes dels carrassos de raïm que
produeixin. El Consell Regulador determinarà per a totes les varietats de raïm el grup al qual pertanyen d'acord
amb els criteris següents:

c.1) Per a les varietats que produeixen raïms de mida equivalent al macabeu, parellada, Pedro Ximénez,
picapoll, merlot, garnatxa negra, garnatxa peluda, monastrell, samsó, crusilló, mazuela, trepat, ull de llebre,
garnatxa tintorera, el nombre màxim de borrons serà de fins a 36.000 borrons per hectàrea.
c.2) Per a les varietats que produeixen raïm de mida equivalent a la garnatxa blanca, sauvignon blanc, subirat
parent, malvasia de Sitges i syrah, el nombre de borrons serà de fins a 40.000 borrons per hectàrea.
c.3) Per a les varietats que produeixen raïm de mida equivalent al chardonnay, moscatell d'Alexandria, riesling,
gewurztraminer, cabernet franc, cabernet sauvignon i pinot noir, el nombre màxim de borrons serà de fins a
50.600 borrons per hectàrea.

Article 7.

7.1. La verema es realitzarà amb tota cura i es dedicarà exclusivament a l'elaboració de vins protegits el raïm sa, amb el grau de maduració necessari, rebutjant-ne tota aquell que no estigui en perfectes condicions i amb una graduació alcohòlica natural superior o igual a 9,5 per 100 volum per a la zona C-II, i per a la zona C-III (b) en 10 per 100 volum.

7.2. El Consell Regulador podrà determinar la data d'iniciació de la verema i acordar normes sobre el ritme de la recol·lecció perquè s'efectuï en consonància amb la capacitat d'absorció dels cellers, com també del transport del raïm veremat perquè es faci sense deteriorament de la qualitat.

Article 8.

8.1. La producció màxima admesa per hectàrea serà de 120 quintars mètrics per a les varietats blanques, i de 100 quintars mètrics per a les varietats negres.

8.2. El raïm procedent de parcel·les el rendiment de les quals sigui superior al límit autoritzat , no podrà ser utilitzada en l'elaboració de vins protegits per la Denominació d'Origen Catalunya, i serà necessari que el Consell Regulador adopti les mesures de control necessàries per assegurar el compliment d'aquest precepte.

Article 9.

9.1. Per a l'autorització de noves plantacions i replantacions que vulguin ser emparades per la Denominació d'Origen "Catalunya" serà preceptiu l'informe del Consell Regulador, el qual determinarà la possibilitat d'inscripció en el registre corresponent.

9.2. No s'admetrà la inscripció en el registre de vinyes d'aquelles noves plantacions mixtes que en la pràctica no permetin una absoluta separació de les diferents varietats en la verema.

10.1. Les tècniques utilitzades en la manipulació del raïm, el most i el vi, el control de la fermentació i del procés de conservació tendiran a obtenir productes de màxima qualitat.

10.2. La transformació del raïm en most i del most en vi apte per a ser qualificat amb la Denominació d'Origen "Catalunya", així com l'emmagatzematge i la resta de processos fins a l'embotellat i etiquetat es realitzaran per separat d'altres productes que no corresponguin a l'esmentada condició, i en instal·lacions inscrites en el Registre de cellers previst en l'article 18.

Article 11.

En la producció de most se seguiran les pràctiques tradicionals, aplicades amb una tecnologia moderna orientada a la millora de la qualitat dels vins.

S'aplicaran pressions adequades per a l'extracció de most i del vi, i la separació del vi de la brisa, de manera que el rendiment no sigui superior a 70 litres de vi per cada 100 quilograms de verema. Les fraccions de most o vi obtingudes per pressions inadequades no podran de cap manera ser destinades a l'elaboració de vins protegits.

El límit de litres de vi per cada 100 quilograms de verema podrà ser modificat excepcionalment en determinades campanyes pel Consell Regulador, fins un màxim de 74 litres de vi per cada 100 quilograms de raïm, per pròpia iniciativa o a petició dels elaboradors interessats, efectuada amb anterioritat a la verema i previs assessoraments i comprovacions necessaris.

Article 12.

12.1. La zona de criança dels vins de la Denominació d'Origen "Catalunya" coincideix amb els termes municipals que integren la zona de producció, relacionats a l'annex núm. 1.

12.2. Es podran sotmetre a criança els vins de la Denominació d'Origen "Catalunya" aptes per aquesta finalitat.

13.1. La utilització en la presentació dels vins de les mencions criança, reserva i gran reserva s'efectuarà d'acord amb el que preveu aquest article.

13.2. Per poder utilitzar el terme criança, la duració mínima del procés de criança serà de dos anys naturals.

13.3. Quan la criança es realitzi en procés mixt de fusta de roure i ampolla, la permanència mínima en envasos de fusta de roure serà de sis mesos.

13.4. Per poder fer constar el terme reserva, el procés de criança serà:

Per als vins negres, la duració d'aquest procés no serà inferior als trenta-sis mesos, amb una permanència mínima en envàs de fusta de roure de dotze mesos.
Per als vins blancs i rosats, la durada d'aquest procés no serà inferior a vint-i-quatre mesos com a mínim, amb una permanència mínima en envàs de fusta de roure de sis mesos.

13.5. Per a la utilització del terme gran reserva el procés de criança serà:

Per als vins negres, caldrà una permanència en envàs de fusta de roure de vint-i-quatre mesos com a mínim, i una criança en ampolla de trenta-sis mesos com a mínim.
Per als vins blancs i rosats, la duració d'aquest procés serà com a mínim de quaranta-vuit mesos, amb una criança en fusta de roure com a mínim de sis mesos.

13.6. En tots els processos de criança els envasos de fusta de roure tindran una capacitat inferior o igual a 1000 litres.

14.1. El nom d'una varietat si el vi procedeix en un 85% o més d'aquesta varietat.

14.2. El nom de dues varietats sempre que l'esmentat vi procedeixi en la seva totalitat de les varietats indicades.

14.3. L'any de la verema si el vi procedeix d'un 85% o més del raïm collit en l'any que es preveu que consti en la designació.

14.4. Els vins designats amb la menció "vi novell" únicament podran comercialitzar-se amb la indicació de l'any de la collita i a partir de l'11 de novembre de l'any en que el raïm hagi estat veremat.

14.5. Els vins designats amb la menció "vi jove" únicament podran comercialitzar-se amb la indicació de l'any de la collita i a partir del 20 de desembre de l'any en que el raïm hagi estat veremat.

15.1. Les persones tant físiques com jurídiques inscrites en el registre d'elaboradors de la Denominació d'Origen "Catalunya" que desitgin l'obtenció de la qualificació i la certificació del vi, hauran de presentar davant el Consell Regulador una sol·licitud d'admissió per cada partida homogènia de vi segons el model normalitzat facilitat pel Consell Regulador.

Al model normalitzat que el Consell Regulador faciliti a les persones físiques o jurídiques inscrites en el Registre d'elaboradors per a l'obtenció de la qualificació dels vins, haurà d'adjuntar-s'hi còpia de tots els comprovants i justificants del moviment de raïms, mostos o vins. Per als raïms, còpia de la Declaració de Producció i el justificant de compravenda que figura com annex 3 del model oficial establert per la Unió Europea; per als mostos o vins el model administratiu d'acompanyament segons el model establert per la Unió Europea.

15.2. El procés de qualificació implica la verificació de la conformitat dels vins presentats amb les condicions de producció i elaboració característiques específiques establertes en aquesta disposició, així com la superació dels exàmens analítics i organolèptics reglamentaris.

15.3. Per a l'execució dels exàmens analítics i organolèptics citats, s'extrauran mostres de cada partida homogènia de vi objecte de la sol·licitud d'admissió.

15.4. El Consell Regulador, establirà un comitè de qualificació de vins, format per cinc experts i un delegat del President, que actuarà com a coordinador. El comitè tindrà com a comesa informar sobre la qualitat dels vins, tant en la seva fase de producció com en la fase de comercialització, i podrà comptar amb els assessoraments tècnics que estimi necessaris, prèviament autoritzats pel Consell Regulador.
15.5. Per a la qualificació del vi el comitè s'ajustarà a la normativa vigent promulgada per l'Institut Català de la Vinya i el Vi.

16.1. Els vins qualificats de la Denominació d'Origen Catalunya que per qualsevol causa presentin defectes, alteracions sensibles o que en la seva producció s'hi hagin incomplert els preceptes d'aquest Reglament o els preceptes d'elaboració assenyalats per la legislació vigent, seran desqualificats pel Consell Regulador, la qual cosa suposarà la pèrdua del dret a l'ús de la Denominació d'Origen en els productes.

També serà desqualificat qualsevol producte obtingut per barreja amb un altre desqualificat prèviament.

16.2. La desqualificació dels vins podrà ser realitzada pel Consell Regulador en qualsevol fase de producció, elaboració o criança, i a partir de la iniciació de l'expedient de desqualificació hauran de quedar en envasos independents i degudament rotulats sota control del Consell Regulador.

16.3. La part interessada podrà presentar recurs contra qualsevol desqualificació davant l'Institut Català de la Vinya i el Vi.

17.1. Els vins emparats per la Denominació d'Origen Catalunya respondran als tipus i graduacions alcohòliques adquirides mínimes següents:

Tipus de vi Grau alcohòlicadquirit (mínim) % vol
Blancs 10
Rosats 10,5
Negres 11,5
D'agulla 10,5
De licor 15

17.2. Els vins de campanya tindran una acidesa volàtil real, expressada en àcid acètic, inferior a 0,60 grams per litre per als vins blancs i rosats, i inferior a 0,80 grams per litre per als vins negres.

L'acidesa volàtil real, expressada en àcid acètic, dels vins blancs i rosats d'edat superior a un any no podrà ser superior a 0,80 grams per litre; en els vins negres aquest límit podrà superar-se en 0,06 grams per litre per cada grau d'alcohol que excedeixi d'11 i any d'envelliment amb un màxim d'1,2 grams per litre per als vins de criança.

17.3. L'acidesa total, expressada en àcid tartàric, serà com a mínim de 4,5 grams per litre per als vins negres, i de 5 grams per litre per als vins blancs i rosats.

17.4. Els vins hauran de presentar les qualitats organolèptiques i enològiques que els caracterítzen, especialment en quant al color, aroma i sabor.

Les anàlisis organolèptiques i fisioquímiques s'ajustaran a allò que disposa l'Ordre de 20 de setembre de 1989 del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca, i seran obligatòries per a la qualificació dels vins.

Els vins que a judici del Consell Regulador no hagin adquirit aquestes característiques no podran ser emparats per la Denominació d'Origen "Catalunya", i seran desqualificats de la forma que es preceptua en el article 16.

18.1. El Consell Regulador portarà els següents Registres:

a) Registre de Vinyes
b) Registre de Cellers d'Elaboració
c) Registre de Cellers d'Emmagatzematge
d) Registre de Cellers Embotelladors
e) Registre de Cellers de Criança

18.2. Totes les parcel·les, el raïm de les quals estigui destinat a l'elaboració de vins protegits, els cellers elaboradors, els d'emmagatzematge, els de criança i els embotelladors de vins emparats per la Denominació d'Origen Catalunya, hauran de figurar inscrits en el registre o registres corresponents.

19.1. Les peticions d'inscripció es dirigiran al Consell Regulador en els impresos que aquest Consell disposi i indicaran les dades, els documents i els comprovants que en cada cas siguin requerits per les disposicions i normes vigents.

19.2. El Consell Regulador denegarà les inscripcions que no s'ajustin als preceptes del reglament o als acords que hagi adoptat i a la normativa vigent sobre condicions complementàries mínimes de caràcter tècnic que hagin de tenir les vinyes i els cellers.

19.3. La inscripció en aquests registres no eximeix als interessats de l'obligació de inscriure's en els registres que amb caràcter general estiguin establerts en la normativa vigent, la qual cosa haurà de ser acreditada prèviament a la inscripció en els registres del Consell Regulador.


Article 20.

20.1. En el registre de vinyes s'inscriuran les parcel·les de vinya situades en la zona de producció el raïm de la qual vagi a ser destinat a l'elaboració dels vins protegits.

20.2. A la inscripció figurarà el nom del propietari i, en el seu cas, el del masover, aparcer, arrendatari, censatari o qualsevol titular de domini útil; el nom de la vinya, lloc i terme municipal en que estigui situada, la superfície de producció, la varietat o varietats de raïm i tantes dades com siguin necessàries per a la seva classificació i localització.

20.3. A la instància d'inscripció s'adjuntarà plànol o croquis detallat, segons determini el Consell Regulador, de les parcel·les i l'autorització de plantació expedida pel departament d'Agricultura, ramaderia i Pesca.

20.4. Serà condició imprescindible per procedir a la inscripció en el Registre de Vinyes del Consell Regulador que la vinya estigui inscrita prèviament en el Registre Vitícola de Catalunya.

Article 21.

21.1. En el Registre de cellers d'elaboració s'inscriuran els cellers situats en la zona de producció en que s'hagi decidit vinificar raïm o most procedent de vinyes inscrites, els vins produïts de les quals puguin optar a la denominació d'Origen Catalunya i compleixin els requisits recollits en aquesta norma.

21.2. A la inscripció figurarà el nom de l'empresa, el domicili, la localitat i la zona de l'emplaçament, les característiques, el nombre i la capacitat dels envasos i la maquinària, el sistema d'elaboració i les dades que siguin necessàries per a la perfecta identificació i catalogació del celler.

En el cas que l'empresa elaboradora no sigui propietària dels locals, es farà constar aquesta circumstància i s'indicarà el nom del propietari. S'adjuntarà un plànol o croquis a escala convenient on quedin reflectits tots els detalls de construcció i instal·lació.

Els cellers hauran d'estar inscrits en el registre d'indústries agràries, en el registre de sanitat i aquells altres que amb caràcter general estiguin establerts en la normativa vigent.

Article 22.

En el registre de cellers d'emmagatzematge s'inscriuran els cellers situats en la zona de producció que es dediquen a l'emmagatzematge de vins emparats per la Denominació d'Origen Catalunya. A la inscripció hi figuraran les dades a les quals es refereix l'article 21.2.

Article 23.

En el Registre de cellers embotelladors s'inscriuran els cellers situats en la zona de producció que es dediquin a l'embotellat de vins emparats per la Denominació d'Origen Catalunya. A la inscripció figuraran , a més de les dades a les que es refereix l'article 21.2, les dades relatives a la inscripció en el Registre d'Envasadors i Embotelladors de Vins i Begudes Alcohòliques de la Direcció General de Producció i Indústries Agroalimentàries del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca, així com les dades específiques d'aquest tipus de cellers, com instal·lacions i maquinària.

Article 24.

24.1. En el Registre de cellers de criança s'inscriuran els cellers que, situats en la zona de producció, es dediquin a la criança o envelliment de vins amb Denominació d'Origen Catalunya. A la inscripció figuraran , a més de les dades a les quals es refereix l'article 21.2., totes aquelles específiques d'aquest tipus de cellers.

24.2. Els locals i cellers inscrits destinats a la criança hauran d'estar exempts de vibracions, amb temperatura i estat higromètric constant durant tot l'any, i ventilació adequada, a més d'altres requisits estimats necessaris.

Article 25.

Als cellers inscrits als diferents registres de la Denominació d'Origen Catalunya es podrà realitzar l'elaboració, l'emmagatzematge o la manipulació del raïm, mostos o vins obtinguts de superfícies vitícoles situades fora de la zona de producció de la Denominació d'Origen, sempre que aquestes operacions es realitzin de forma separada de les referides als vins de la Denominació d'Origen Catalunya i que es garanteixi el control d'aquests processos, sense perjudici de normes més restrictives que imposi la regulació d'altres vqprd amb les quals hi hagi superposició de la zona de producció i per a instal·lacions amb doble inscripció.

Article 26.

26.1. Per a la vigència de les inscripcions en els corresponents registres, serà indispensable complir en tot moment els requisits que imposa el present capítol.

Serà necessari comunicar al Consell Regulador qualsevol variació que afecti a les dades subministrades en la inscripció quan aquesta es produeixi. En conseqüència, el Consell Regulador podrà suspendre o anul·lar les inscripcions sempre que els seus titulars no s'ajustin a les esmentades prescripcions.

26.2. Totes les inscripcions en els diferents registres seran renovades en el termini i la forma que sigui determinada pel Consell Regulador.

26.3. Els cellers inscrits en el Registre d'elaboració i amb l'autorització prèvia del Consell Regulador, podran expedir vins aptes per ser qualificats, a les empreses que, en l'elaboració dels seus productes, d'acord amb la normativa comunitària o de l'Estat membre, puguin utilitzar vins de qualitat.

Article 27.

Contra els acords del Consell Regulador s'hi podran interposar els recursos previstos en la normativa general vigent davant l'Institut Català de la Vinya i el Vi.

28.1. Només les persones naturals o jurídiques que hagin inscrit les vinyes o instal·lacions en els registres indicats en l'article 16, podran produir raïm o most amb destinació a l'elaboració de vins emparats o elaborar i criar vins que hagin de ser protegits per la dDenominació d'Origen Catalunya.

28.2. Només pot aplicar-se la Denominació d'Origen "Catalunya" als vins procedents de cellers inscrits en els registres corresponents que hagin estat produïts i elaborats d'acord amb les normes exigides en aquest Reglament i que compleixin les condicions enològiques i organolèptiques que han de caracteritzar-los.

28.3. Només pel fet de la inscripció en els registres corresponents, les persones naturals o jurídiques inscrites queden obligades al compliment de les disposicions d'aquest Reglament i de les normes i acords que dintre de les seves competències dictin el Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca, l'Institut Català de la Vinya i el Vi i el Consell Regulador de la Denominació d'Origen Catalunya.

Article 29.

Les marques, símbols, emblemes, llegendes publicitàries o qualsevol tipus de propaganda que s'utilitzin aplicades als vins protegits per la Denominació d'Origen Catalunya, no podran ser utilitzades en la comercialització de vins de taula o begudes derivades del vi.

Article 30.

30.1. A les etiquetes de vins embotellats figurarà obligatòriament, de manera destacada, el nom de la Denominació d'Origen, a més de les dades que amb caràcter general es determinin en la legislació aplicable.

30.2. Abans de posar en circulació les etiquetes, aquestes hauran d'estar autoritzades pel Consell Regulador als efectes que es detallen en aquest Reglament. Serà denegada l'aprovació d'aquelles etiquetes que per qualsevol causa puguin significar una confusió per al destinatari final, així com també podrà ser anul·lada la utilització d'una etiqueta concedida anteriorment, quan hagin variat les circumstàncies de la firma propietària, prèvia audiència a la firma interessada, tot això sense perjudici de les competències que corresponguin als organismes oficials encarregats del control del compliment de les normes generals d'etiquetat.

30.3. Qualsevol que sigui el tipus d'envàs en el que s'expedeixin els vins per al consum, aniran provistos de precintes de garantia, etiquetes o contraetiquetes numerades expedides pel Consell Regulador o de qualsevol altre sistema de control establert per aquest, que hauran d'estar col·locades en el propi celler d'acord amb les normes que dicti el Consell Regulador, i sempre de manera que no permetin una segona utilització.

30.4. Per als vins de criança, el Consell Regulador lliurarà un distintiu on es faci constar aquesta qualitat, i autoritzarà que consti aquest en les etiquetes.

30.5. El Consell Regulador adoptarà i registrarà un emblema, com a símbol de la Denominació d'Origen, prèvia aprovació de l'Institut Català de la Vinya i el Vi.

30.6. El Consell Regulador controlarà mitjançant un llibre de registre, totes les entrades del sistema de control establert, així com també anotarà totes les sortides, la seva numeració i la seva destinació.

Article 31.

31.1. D'acord amb la normativa comunitària els envasos que continguin vins amb Denominació d'Origen "Catalunya" hauran d'estar en tot moment identificats, tant en el celler com en els registres reglamentaris.

31.2. En els transports de vins emparats per la Denominació d'Origen Catalunya s'haurà de portar el document d'acompanyament que acrediti la condició de la Denominació d'Origen "Catalunya", així com el celler de procedència i la destinació.

31.3. L'expedició dels productes als quals es refereix l'apartat anterior haurà d'estar autoritzada pel Consell Regulador amb anterioritat a la seva execució.

31.4. Tant els registres com els documents d'acompanyament citats en els paràgrafs anteriors, hauran de respondre a les condicions establertes en el Decret 260/1998, de 6 d'octubre, del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca, pel qual es determinen els documents que han d'acompanyar el transport dels productes vitivinícoles i s'estableix la normativa aplicable al transport, als registres i a les declaracions de determinades pràctiques en el sector.

Article 32.

32.1. L'embotellat de vins emparats per la Denominació d'Origen "Catalunya" haurà de ser realitzat en els cellers inscrits en el Consell Regulador.

32.2. En casos determinats, el Consell Regulador podrà fer excepcions a allò que assenyala l'apartat anterior, previ estudi, sempre que l'embotellat es faci sota vigilància directa del Consell Regulador.

32.3. Els vins emparats per la Denominació d'Origen, únicament podran ser expedits en els tipus d'envasos que no perjudiquin la seva qualitat i prestigi, i hauran de ser aprovats prèviament pel Consell Regulador.

32.4. Els envasos dels vins embotellats emparats per la Denominació d'Origen "Catalunya" hauran de ser de vidre, amb les capacitats aprovades prèviament pel Consell Regulador.

Article 33.

A requeriment dels cellers inscrits, el Consell Regulador realitzarà la certificació de la Denominació d'Origen Catalunya en el document d'acompanyament corresponent.

Article 34.

El Consell Regulador, en cada campanya, facilitarà a les persones físiques i jurídiques inscrites en el registre de vinyes un document en el que s'expressarà la superfície de la vinya que hi té inscrita, com un desglossament de varietats, com també la producció màxima admissible per a l'esmentada campanya. Acompanyarà a aquest document un talonari amb matriu, perquè el viticultor doni un taló acreditatiu de l'origen al celler elaborador en el moment de lliurar-li la corresponent partida de raïm.

Article 35.

Sense perjudici del que s'ha disposat en el article anterior i amb la finalitat de poder controlar la producció, l'elaboració i les existències, com també les qualitats, els tipus i tot el que sigui necessari per acreditar l'origen i la qualitat dels vins, les persones físiques i jurídiques titulars de les vinyes i cellers estaran obligades a presentar les següents declaracions:

a) Totes les firmes inscrites en el registre de vinyes presentaran, a les dependències del Consell Regulador, abans del 31 de desembre, una còpia de la declaració de collita.

b) Totes les firmes inscrites en el registre de cellers d'elaboració presentaran en el Consell Regulador, abans del 31 de desembre, una còpia de la declaració de producció.

c) Totes les firmes inscrites en el registre de cellers d'emmagatzematge, de cellers d'elaboració, de cellers de criança, i en el de cellers embotelladors, presentaran, trimestralment i en un termini de trenta dies, un imprès que li serà facilitat pel Consell Regulador, amb la declaració d'entrada i sortida de productes i partides realitzada durant el trimestre, en el qual s'indicaran la procedència dels vins adquirits i les existències que tenen a últim dia del trimestre.

d) Totes les firmes inscrites en el Registre de cellers embotelladors presentaran al Consell Regulador, abans del 31 de desembre, una declaració sobre les existències de contraetiquetes o precintes que tinguin.

36.1. El Consell Regulador de la Denominació d'Origen "Catalunya", és un organisme integrat en el Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca i adscrit a l'Institut Català de la Vinya i el Vi, com a òrgan desconcentrat, amb atribucions decisòries en les funcions que aquest Reglament li encarregui.

36.2. L'àmbit de competència del Consell Regulador estarà determinat:

a) En relació amb l'àmbit territorial, les respectives zones de producció i criança.
b) En relació amb els productes, els protegits per la Denominació d'Origen.
c) En relació amb les persones físiques o jurídiques, les inscrites en els diferents registres.

Article 37.

La missió del Consell Regulador és aplicar aquest Reglament i vetllar pel seu compliment per la qual cosa exercirà les funcions que li seran encarregades per l'ordenament jurídic.

Article 38.

38.1. El Consell Regulador de la Denominació d'Origen Catalunya estarà constituït per:

a) El President designat pel Conseller d'Agricultura, Ramaderia i Pesca a proposta del Consell Regulador, amb
informe favorable de l'Institut Català de la Vinya i el Vi.

b) 5 Vocals en representació del sector vitícola, titulars de vinya inscrita en el Registre de Vinyes del Consell
Regulador.

c) 5 Vocals en representació del sector vinícola, titulars de cellers inscrits en el Registre de cellers del Consell
Regulador, que es distribuiran d'acord amb la normativa electoral

d) A les reunions del Consell Regulador, assistiran els presidents de la resta de Denominacions d'Origen vitivinícoles
adscrites a l'Institut Català de la Vinya i el Vi, així com dos representants designats per l'esmentat Institut, amb
especials coneixements en viticultura i enologia, tots ells amb veu però sense vot.

38.2. Els càrrecs de Vocals seran renovats cada quatre anys i podran ser reelegits.

38.3. Cas d'un cessament de vocal per qualsevol causa, serà designat un substitut de la forma establerta.

38.4. El termini per a la presa de possessió dels Vocals serà com a màxim d'un mes a comptar a partir de la data de la seva designació.

38.5. Causarà baixa el vocal o l'empresa que representa quan durant el període de vigència del seu càrrec sigui sancionat per infracció greu en les matèries que regula aquest Reglament. Igualment, causarà baixa per absència injustificada a tres sessions consecutives o deu d'alternes, o per perdre la seva vinculació amb el sector que el va elegir.

Article 39.

Els Vocals escollits de la forma que es determina en els apartats b) i c) de l'article anterior, hauran d'estar vinculats als sectors que representen, ja sigui directament, ja sigui pel fet de ser directius o tècnics de societats que es dediquin a les activitats que ha de representar. No obstant això, una mateixa persona natural o jurídica, inscrita en diversos registres no podrà tenir representació doble en el Consell, una en el sector vitícola i una altra en el sector vinícola.

Article 40.

40.1. Correspon al President:

a) Representar al Consell Regulador. Aquesta representació podrà delegar-la de manera expressa en un altre
membre del Consell en els casos que sigui necessari.
b) Complir i fer complir les disposicions legals i reglamentàries.
c) Elaborar el pressupost anual i la seva liquidació que haurà d'elevar a l'Institut Català de la Vinya i el Vi, per a la
seva corresponent aprovació, així com administrar els ingressos i cabdals del Consell Regulador i ordenar els seus
pagaments.
d) Convocar i presidir les sessions del Consell, indicar l'ordre del dia, sotmetre a la seva decisió els assumptes de la
seva competència i executar els acords adoptats.
e) Organitzar el règim interior del Consell.
f) Contractar, suspendre o renovar el personal del Consell Regulador en compliment de les prescripcions derivades
d'aquest òrgans.
g) Organitzar i dirigir els serveis.
h) Informar a l'Institut Català de la Vinya i el Vi de les incidències que es produeixin en la producció i en el mercat.
i) Transmetre a l'Institut Català de la Vinya i el Vi aquells acords que per al seu compliment general adopti el
Consell, en virtut de les atribucions que aquest Reglament li confereix, i aquells que per la seva importància es
cregui que han de ser coneguts pel citat Institut.
j) Aquelles altres funcions que el Consell Regulador acordi o li siguin encarregades en l'àmbit de la seva
competència.

40.2. La durada del mandat del President serà de quatre anys i podrà ser reelegit.

40.3. El President cessarà a l'expirar el termini del seu mandat, a petició pròpia un cop acceptada la seva dimissió o per decisió de l'Institut Català de la Vinya i el Vi, a proposta del Ple del Consell Regulador, aprovada per la majoria absoluta dels seus membres.

40.4. Cas de cessament o defunció del President, el Consell Regulador proposarà al Conseller del departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca, en un termini d'un mes, amb l'informe favorable de l'Institut Català de la Vinya i el Vi, el candidat per a la designació de nou President.

40.5. Les sessions del Consell Regulador en que s'estudiï la proposta de nou President seran presidides pel Director de l'Institut Català de la Vinya i el Vi.

Article 41.

41.1. El Consell Regulador efectuarà sessió amb caràcter ordinari si més no una vegada al semestre.

41.2. El Consell es reunirà quan el convoqui el President, ja sigui a iniciativa pròpia, ja sigui a petició de la meitat dels Vocals, els quals aportaran els temes a incloure en l'ordre del dia. Serà obligatori en aquest cas que la sessió tingui lloc en un termini màxim de quinze dies.

41.3. Les sessions del Consell Regulador es convocaran amb set dies hàbils d'antelació, i serà necessari adjuntar a la citació l'ordre del dia per a la reunió, en la qual no s'hi podran tractar més assumptes que els prèviament assenyalats. Cas de necessitat, quan així ho requereixi la urgència de l'assumpte, a petició del President se citaran als Vocals per telegrama o per qualsevol altre medi que s'acordi, amb vint-i-quatre hores d'antelació com a mínim. En tot cas, el Consell quedarà vàlidament constituït quan hi siguin presents la totalitat dels seus membres i així ho acordin per unanimitat.

41.4. Per a la inclusió en l'ordre del dia d'un assumpte determinat, serà necessari que ho sol·licitin, al menys, tres Vocals amb vuit dies d'antelació com a mínim.

41.5. Quan un titular no pugui assistir-hi, ho notificarà al Consell Regulador i al seu suplent perquè el substitueixi.

41.6. Els acords del Consell Regulador s'adoptaran per majoria dels membres presents, i perquè siguin vàlids serà necessari que hi siguin presents més de la meitat dels que composen el Consell. El President tindrà vot de qualitat.

41.7. Per resoldre qüestions de tràmit, o en aquells casos que s'estimi necessari, podran constituir-se comissions, que estaran formades pel President i Vocals titulars del sector viticultor i del sector vinicultor de manera paritària i, si procedeix, pel personal del Consell Regulador designat pel Ple de l'organisme. En la sessió en que s'acordi la constitució de les comissions, s'acordarà també les comissions específiques que la pertanyen i les funcions que exerciran. Totes les propostes de resolució que acordin les comissions seran comunicades al Ple del Consell per a la seva aprovació, si procedeix, en la primera reunió que es convoqui.

Article 42.

42.1. Per al compliment de les seves finalitats, el Consell Regulador comptarà amb el personal necessari, d'acord amb les plantilles aprovades pel Ple del Consell, que figuraran dotades en les partides del seu pressupost.

42.2. El Consell tindrà un Secretari designat pel propi Consell, a proposta del President, del qual dependrà directament, i tindrà com a comesa específica:

a) Preparar els treballs del Consell i tramitar l'execució dels seus acords.
b) Assistir a les sessions amb veu i sense vot, cursar les convocatòries, estendre les actes i custodiar els llibres i els
documents del Consell.
c) Els assumptes relatius al règim intern del Consell Regulador.
d) Les funcions que li encarregui el President relacionades amb la preparació dels assumptes de competència del
Consell.

42.3. Per a les funcions tècniques que tingui encarregades el Consell comptarà amb els serveis tècnics necessaris, la direcció del qual recaurà en tècnics competents.

42.4. Pels serveis de control i vigilància comptarà amb inspectors, els quals seran habilitats per l'Institut Català de la Vinya i el Vi amb atribucions per vigilar i controlar la producció dels vins protegits per la Denominació d'Origen Catalunya en aquelles vinyes o instal·lacions inscrites en els corresponents registres del Consell Regulador, així com el moviment i existències de raïm, mostos i vins que opten a ser emprats per la Denominació d'Origen Catalunya.

42.5. El Consell Regulador podrà contractar per treballs urgents els personal que necessiti, sempre que tingui aprovada una dotació per aquest concepte en el pressupost.

42.6. A tots el personal del Consell, tant de caràcter fix com eventual, li serà d'aplicació la legislació laboral.

Article 43.

43.1. El finançament de les obligacions del Consell s'efectuarà amb els recursos següents:

43.1.1. Amb el producte de les taxes que es fixen a l'article 307 de la Llei 15/1997, de taxes i preus públics de la Generalitat de Catalunya, als quals s'aplicaran els tipus màxims següents:

a) L'1 per cent de la quota sobre plantacions.
b) L'1,5 per cent de la quota per productes protegits.
c) Per la certificació de la Denominació d'Origen, visat de factures i per la venda de sistemes de control de productes
embotellats establerts, la quota es fixa en 500,-PTA per cada certificació o factura i el doble del valor del cost del
sistema de control establert.

Els subjectes passius de cada una de les exaccions són:

De la a), els titulars de les plantacions inscrites.
De la b), els titulars dels cellers inscrits que expedeixin vi al mercat.
De la c), els titulars de cellers inscrits que sol·licitin certificat o els adquirents de precintes, contraetiquetes o
sistemes de control establerts.

43.1.2. D'acord amb allò disposat a l'article 90.1.4. de la Llei 25/1970, tindrà cura el Consell Regulador que en cap cas pugui tenir lloc una doble imposició.

43.1.3. Les subvencions, els llegats i donatius que rebin.

43.1.4. Els béns que constitueixin el seu patrimoni, els productes i la seva venda.

43.1.5. Els tipus impositius fixats en aquest article podran ser variats dins dels límits assenyalats en l'article 90 de la Llei 25/1970 i en el Decret 835/1972, a proposta del Consell Regulador i per l'Institut català de la Vinya i el Vi, quan les necessitats del Consell així ho aconsellin.

43.2.La liquidació de les taxes es realitzarà pel Consell Regulador i es notificarà als interessats en la forma prevista en la Llei 30/1992, de 26 de novembre, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú. El control de la gestió econòmica estarà supeditat directament a la Intervenció Delegada del Departament d'Economia i Finances a l'Institut Català de la Vinya i el Vi.

Article 44.

Els acords del Consell Regulador que no tinguin caràcter particular i que afectin a una pluralitat de subjectes es podran notificar mitjançant circulars que es faran públiques en les oficines del Consell, en els Ajuntaments, en les oficines comarcals del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca i en les organitzacions legalment constituïdes del sector.

De la mateixa manera, l'exposició d'aquestes circulars podrà anunciar-se en els mitjans de comunicació que cregui oportú el Consell.

Contra els acords i les resolucions que adopti el Consell Regulador, s'hi podrà recórrer, en tot cas, davant l'Institut Català de la Vinya i el Vi.

Article 45.

El Consell Regulador de la Denominació d'Origen Catalunya establirà els mecanismes apropiats de col·laboració amb la resta de Consells Reguladors vitivinícoles, la zona de producció de la qual coincideixi totalment o parcial amb la regió determinada de Catalunya als efectes del compliment de tot el que disposin els corresponents reglaments.

Totes les actuacions que sigui necessari dur a terme en matèria d'expedients sancionadors, s'ajustaran a les normes d'aquest Reglament, a les de la Llei 25/1970, a les del Decret 835/1972, a les de la Llei 30/1992, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i de Procediment Administratiu Comú, a les del Decret 1945/1983, sobre Infraccions i Sancions en Matèria Agroalimentària i Defensa del Consumidor, i a les del Decret 278/1993, de la Generalitat de Catalunya, sobre el Procediment Sancionador en els àmbits de competència de la Generalitat.

Article 47.

47.1. Les infraccions a allò que disposa aquest Reglament i als acords del Consell Regulador seran sancionades amb advertència, multa, decomís de la mercaderia, suspensió temporal de l'ús de la Denominació o baixa en el Registre o Registres, tal i com s'expressa en els articles següents, sense perjudici de les sancions que per contravenir la legislació general sobre la matèria de la Llei 25/1970 poden ser imposades.

47.2. Les bases per a la imposició de sancions es determinaran de conformitat amb allò que disposa l'article 120 del Decret 835/1972.

47.3. Per a l'aplicació de les sancions previstes en aquest Reglament es tindran en compte les normes establertes en l'article 121 del Decret 835/1972.

Article 48.

48.1. Les actes d'inspecció s'aixecaran per triplicat i seran subscrites per l'inspector o veedor i el propietari o representant de la finca, establiment o magatzem, o encarregat de la custòdia de la mercaderia, en poder del qual quedarà una còpia de l'acta. Ambdós signants podran consignar totes les dades o manifestacions que considerin convenients per a l'estimació dels fets que es reflecteixin, com també de totes les incidències que ocorrin en el moment de la inspecció o de l'aixecament de l'acta. Les circumstàncies que l'inspector o veedor consigni en l'acta es consideraran fets provats, excepte quan per l'altra part es demostri el contrari. Si l'interessat en la inspecció es negués a signar l'acta, l'inspector així ho farà constar i procurarà obtenir la signatura d'algun agent de l'autoritat o de testimonis.

48.2. Cas que ho estimi convenient l'inspector o veedor, o el propietari de la mercaderia o un representant seu, es prendran mostres del producte objecte de la inspecció. Cada mostra es prendrà com a mínim, per triplicat i en quantitat suficient per poder-la examinar i analitzar, es precintarà i etiquetarà i quedarà una en poder del propietari o representant.

48.3. Quan l'inspector o veedor que aixequi l'acta ho estimi necessari podrà disposar que la mercaderia quedi retinguda fins que l'instructor de l'expedient disposi el més oportú, dins d'un termini de 45 dies a partir de la data de l'acta d'inspecció.

Les mercaderies retingudes es consideraran mercaderies en dipòsit i no podran per tant, ser traslladades, manipulades, oferides en venda o venudes. Cas que s'estimi procedent podran ser precintades.

48.4. El Consell Regulador podrà sol·licitar els informes que estimi necessaris per aclarir o completar els extrems continguts en les actes aixecades pels inspectors o veedors, com a diligència prèvia a la possible incoació de l'expedient.

Article 49.

49.1. La incoació i la instrucció dels expedients sancionadors correspondrà al Consell Regulador quan l'infractor estigui inscrit en alguns dels seus registres. En els altres casos, el Consell Regulador ho posarà en coneixement de l'organisme oficial competent.

49.2. En els expedients de caràcter sancionador incoats pel Consell Regulador, cas que la resolució correspongui al propi Consell Regulador, hauran d'actuar com instructor i secretari dues persones amb la qualificació adequada, que no sigui vocals d'aquest i que seran designades pel mateix Consell.

49.3. Si el Consell considera convenient que la instrucció de l'expedient la realitzi l'Institut Català de la Vinya i el Vi, la podrà sol·licitar.

Article 50.

50.1. La resolució dels expedients incoats pel Consell Regulador correspondrà al propi Consell quan la sanció no excedeixi de 50.000,-PTA. Si les excedeix alçarà la seva proposta a l'Institut Català de la Vinya i el Vi.

50.2. A l'efecte de determinar la competència a la qual es refereix l'apartat anterior, se sumarà el valor del decomís al de la multa.

50.3. La decisió sobre el decomís definitiu de productes o la destinació d'aquests productes correspondrà a qui tingui atribuïda la facultat de resoldre l'expedient.

Article 51.

D'acord amb allò que disposa l'article 129.1 del Decret 835/1972, seran sancionades amb multa de 20.000,-PTA fins el doble del valor de les mercaderies o productes afectats, quan aquest valor superi la citada quantitat, i amb el decomís corresponent, les infraccions següents, quan siguin comeses per persones no inscrites en els registres del Consell Regulador:

a) L'ús de la Denominació d'Origen
b) La utilització de noms comercials, marques, expressions, signes o emblemes que per la seva identitat o similitud
gràfica o fonètica amb els noms protegits per la denominació d'Origen o amb els seus signes o emblemes
característics puguin induir a confusió sobre la naturalesa o origen dels productes.
c) La utilització de noms geogràfics protegits per la Denominació d'Origen en etiquetes, documents comercials o
propaganda de productes encara que vagin precedits en els termes "tipus", "estil", "cep", "embotellat a", "amb
celler en", i altres anàlogues.
d) Qualsevol acció que causi perjudici o desprestigi a la Denominació d'Origen, o pugui produir confusió en el
destinatari.

Article 52.

52.1. Segons disposa l'article 129.2 del Decret 835/1972, les infraccions comeses per les persones inscrites en els registres de la Denominació d'Origen es classifiques a efectes de la seva sanció de la següent manera:

a) Faltes administratives de documentació: se sancionaran amb multes de l'1% al 10% de la base de producció per a
cada hectàrea, en cas de vinyes, o del valor de les mercaderies afectades, i les que siguin de caràcter lleu amb
advertència.

Aquestes faltes són en general les inexactituds en les declaracions, documents d'acompanyament, assentaments en
els registres i altres documents, especialment les següents:

1.- Falsejar o ometre en les declaracions per a la inscripció en els diferents registres les dades i comprovants
que siguin necessaris en cada cas.
2.- No comunicar immediatament al Consell Regulador qualsevol variació que afecti les dades subministrades en
el moment de la inscripció en els Registres.
3.- L'incompliment per omissió o falsedat del que estableix l'article 33 d'aquest Reglament en relació a les
declaracions de collita i de moviment de les existències de productes.
4.- L'incompliment de l'article 31.
5.- La utilització de noms comercials, marques o etiquetes no aprovades pel Consell Regulador.
6.- Les restants infraccions al Reglament o als acords del Consell Regulador a la matèria a la qual es refereix
aquest apartat a).

b) Infraccions a allò que estableix el Reglament sobre producció i elaboració dels productes emprats: se sancionaran
amb multes del 2% al 20% de la base per cada hectàrea si es tracta de vinyes, o del valor de les mercaderies
afectades, i en aquest últim cas, a més a més, amb el seu decomís.

Aquestes infraccions són les següents:

1.- L'incompliment de les normes sobre pràctiques de conreu.
2.- Expedir o utilitzar per a l'elaboració de productes emprats, raïm, mostos o vins amb rendiments superiors als
autoritzats o desqualificats.
3.- Utilitzar en l'elaboració de vins protegits raïms de les varietats no autoritzades.
4.- L'incompliment de les normes d'elaboració, envelliment o criança dels vins protegits.
5.- Les restants infraccions al reglament o als acords del Consell Regulador en la matèria a la qual es refereix
aquest apartat b).

c) Infraccions per ús indegut de la Denominació o per actes que puguin causar-li perjudici o desprestigi. Se
sancionaran amb multes de 20.000,-PTA fins el doble del valor de la mercaderia o productes afectats, quan aquell
valor superi aquesta quantitat, i amb el seu decomís.

Aquestes infraccions són les següents:

1.- La utilització de raons socials, noms comercials, marques, símbols o emblemes que facin referència a la
Denominació o als noms sota la seva protecció en la comercialització d'altres vins no protegits o d'altres
productes d'espècie similar, com també les infraccions a l'article 29.
2.- La utilització de la Denominació d'Origen en vins que no hagin estat elaborats, produïts o criats d'acord amb
les normes establertes per la legislació vigent o per aquest Reglament, o que no compleixin les condicions
enològiques i organolèptiques que han de caracteritzar-los.
3.- Les actuacions contràries a l'article 26.
4.- L'autorització de locals i de dipòsits no autoritzats.
5.- La indeguda negociació o utilització de documents, precintes, etiquetes, contraetiquetes, segells, etc. propis
de la Denominació d'Origen.
6.- L'expedició de vins que no corresponguin a les característiques de qualitat citades en els seus mitjans de
comercialització.
7.- L'expedició, circulació o comercialització de vins emprats en tipus d'envasos no aprovats pel Consell.
8.- L'expedició, circulació o comercialització de vins de la Denominació d'Origen desprovistos dels precintes,
etiquetes o contraetiquetes numerades o sense el mitjà de control establert pel Consell Regulador.
9.- Efectuar l'embotellat o precintat dels envasos en locals que no siguin els cellers inscrits autoritzats pel Consell
Regulador o no s'ajustin als mitjans de control establerts pel Consell.
10.- En general, qualsevol acte que contravingui el que disposa aquest Reglament o els acords del Consell i que
perjudiqui o desprestigiï la Denominació, o suposi el seu ús indegut.

52.2. En els casos d'infraccions greus, a més a més de les sancions establertes en els apartats b) i c), podrà aplicar-se a l'infractor la suspensió temporal de l'ús de la Denominació d'Origen o la baixa en els seus Registre.s

La suspensió temporal del dret a l'ús de la Denominació portarà aparellat el cessament del dret a certificats, precintes, contraetiquetes i demés documents del Consell. La baixa suposarà l'exclusió de l'infractor dels registres del Consell i com a conseqüència, la pèrdua dels drets inherents de la Denominació d'Origen.

Article 53.

De les infraccions en productes envasats serà responsable la firma o la raó social del nom que figuri a l'etiqueta. De les que s'hagin comès en productes a l'engrós, serà responsable el tenidor d'aquests productes, i de les que es derivin del transport de les mercaderies la responsabilitat recaurà sobre les persones que determini en relació a això el vigent Codi de Comerç i disposicions complementàries.

Article 54.

54.1. Podrà ser aplicat el decomís de les mercaderies com a sanció única o com accessòria, si procedeix, o el pagament de l'import del seu valor en el cas que el decomís no sigui factible.

54.2. Totes les despeses ocasionades per la immobilització, destrucció o desnaturalització`aniran a càrrec de l'infractor.

54.3. Cas de desaparició, canvi o qualsevol manipulació efectuada sobre la mercaderia retinguda, intervinguda o decomisada, s'atendrà a més de les sancions administratives, a allò que disposa el Codi Penal.

Article 55.

Cas de reincidència, les multes seran superiors en un 50% a les màximes assenyalades en aquest Reglament.

Cas que el reincident cometés una nova infracció, les multes podran ser elevades fins al triple dels màxims citats.

Es considera reincident l'infractor sancionat per infringir qualsevol dels preceptes d'aquest Reglament en els cinc anys anteriors.

Article 56.

56.1. Quan la infracció que es tracti de sancionar constitueixi, a més a més, una infracció a la reglamentació vitivinícola, es traslladarà l'oportuna comunicació a la Direcció General de Producció i Indústries Agroalimentàries del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca.

56.2. En els casos que la infracció concerneixi a l'ús indegut de la Denominació d'Origen, i que això impliqui una falsa procedència, el Consell Regulador, sense perjudici de les actuacions i sancions administratives pertinents, podrà acudir als tribunals i exercir les accions civils i penals reconegudes a la legislació sobre la propietat industrial.

1.-L'ELABORACIÓ DELS VINS PROTEGITS D'ACORD AMB ELS REGLAMENTS (CEE) 3800/81 I 3255/94 I POSTERIORS MODIFICACIONS, ES REALITZARÀ EXCLUSIVAMENT AMB RAÏM DE LES VARIETATS SEGÜENTS:

A. Varietats blanques recomanades:

Chardonnay
Garnatxa blanca
Macabeu, Viura
Moscatell d'Alexandria, moscatell de Málaga
Parellada, Montonenc, Montonega
Riesling
Sauvignon blanc
Xarel·lo, Cartoixà, Pansal, pansa blanca

Varietats negres recomanades:

Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Garnatxa tinta, lladoner
Garnatxa peluda
Merlot
Monastrell, Morastell, Garrut
Pinot noir
Samsó, Crusilló, Mazuela
Trepat
Ull de llebre

B. varietats blanques autoritzades:

Gewurztraminer
Malvasia, Subirat parent
Malvasia de Sitges, malvasia grossa